完全非加熱の天然生はちみつで、限りなくワイルドハニーに近いものです 46度以上で酵素が壊れてしまうため、冷蔵コンテナによる日本へのチルド輸送を徹底。 国際養蜂会議2017（トルコ大会） 世界第3位 蜜源であるエスパルセット（イガ豆）も完全オーガニックで育てあげています。予約の取れない超人気店「鈴なり」の店主にもご愛用いただいております温度管理を徹底しており決して酵素を壊さないようにしておりますので、完全非加熱はちみつとさせていただいております。完全非加熱の天然生はちみつで、限りなくワイルドハニーに近いものです 46度以上で酵素が壊れてしまうため、冷蔵コンテナによる日本へのチルド輸送を徹底。 国際養蜂会議2017（トルコ大会） 世界第3位 蜜源であるエスパルセット（イガ豆）も完全オーガニックで育てあげています。予約の取れない超人気店「鈴なり」の店主にもご愛用いただいております温度管理を徹底しており決して酵素を壊さないようにしておりますので、完全非加熱はちみつとさせていただいております。